日々思うこと・・・煮りんご

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煮りんご

2009/02/09 [Mon]

今日は天気がいいですが、道路がツルツルで大変でした。

偶然にも友達に会って職場まで送ってもらったんですが、滑るので歩いたら大変だったろうな～と思いつつ助手席に乗ってましたｗ

しかし、月曜日とあって今日はやる気が起きませんね(´ω`)

今日は料理？のご紹介です♪

青森といえばりんご。
そのまま食べても美味しいりんごですが、ちょっと手を加えることで美味しいおやつになります。
私が初めて食べたのが、小学生くらいの時におばあちゃんの家で。
とても美味しくて無我夢中で食べたと思いますｗ
今日はそれを紹介したいと思います♪

題して・・・・煮りんご。
まぁそのままんまなんですが、りんごを煮たものですｗ

これがまた簡単にできる料理なんですね～。
料理苦手の私ですら簡単にできます。
といっても私が作ったわけではないんですがｗ

まずは、りんごの皮をむきます。（当たり前かｗ）
そして、塩と水を入れたボールを用意します。
（入れ物は別に何でもいいです）

そして、塩を入れた水に浸します。
こうすることで、りんごが茶色くなるのを防ぐのです。
ここで塩を入れすぎると、煮てもしょっぱいです。

こんなかんじ。
ボールだけじゃ足りなくなったので鍋登場ｗ

そして、全部の皮をむき終わって全部が水に浸かったら少し置いておきます。
10分くらいかな？

次に、このまま火にかけます。
加減を見て砂糖投入。
どれくらいかは分かりませんｗ全て目分量ｗ

ほどよく色が変わって柔らかくなったら出来上がり♪

後は冷まして容器に入れるだけ。
簡単ですよね～。

何度も言いますが、分量は全て目分量ですｗ
失敗しても責任はとれませんｗ

甘さも好みがあるので、これくらいって言えないと思うんですよね。
甘さ控えめがいいなら少なくすればいいし、ガッツリ甘くしたいならガッツリ入れればいいし。
そこらへんはやってみて調整するのが一番だと思います。

味は、果物の缶詰みたいな甘さですね。
果物の缶詰が好きな方にはオススメの料理です☆

冬はりんごが一番美味しい季節なので、今ちょうどいい時期ですね。
是非是非お試しあれ♪

*****
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